L’histoire de la Société Coopérative Ouvrière Provençale de Thés et Infusions est singulière puisque sa création marque l’issue d’une lutte sociale engagée par les anciens salariés de « Fralib-UNILEVER » contre la fermeture et le démantèlement de leur site de production après 1336 jours de lutte. Cela traduit aussi l’adoption d’un changement de système social et politique, également perceptible dans la gestion de la production et de la qualité des produits proposés.
